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子どもにアレルギーが発覚し、

米粉を扱わなければならない状況に。

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軽い気持ちで始めたけれど、

ところがどっこい膨らまない。

焼き上がるのは

カチコチやネチャネチャの何かばかり。

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そんな「米粉」が私の心に火をつける。

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いつしか気付いたのは

「ムズカシイ！」を楽しむ自分。

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難しいからこそ、

上手く焼けると思わず踊っちゃう。

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米粉は魔法だと思う。

自分に自信が持てる魔法。

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だって​

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お米をパンやお菓子に変えられちゃう。

家族の笑顔と「すごい！」に胸張れる。

 

おまけにね

「え？これ米粉！？」なんて

いろんな人が褒めてくれたりして。

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そんな自分が誇らしく思えてくるから。

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そんな「米粉の魔法」を

もっともっと多くの人に使ってほしい。

 

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そう思いながら今日もレシピを作り

​　伝えるために動画をつくり続けています。

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