Be part of your life
暮らしのパンコース
お家でいつでも美味しい米粉パンを
安定して焼くための基礎を学ぶ。
"いつもの食卓"に
米粉パンがある暮らし
米粉パンは難しい…
何度焼いても膨らまない。
家族が食べてくれない。
そんな声をよく耳にします。
こんなに餅っぽくて良いの？
正解も分からず
「米粉パンは美味しくない」
と作るのを辞めてしまう人も
多いのではないでしょうか。
米粉の扱い方
でもそれは、ほんの少しの
を知らないだけ。
米粉パンには
小麦パンとは違う理論とコツ
があります。
それさえ知っていれば、
米粉パンは
いつでも、誰にでも
美味しく作れます。
一度分かってしまえば、
あんなパンやこんなパン。
面白いように焼ける米粉パンに
驚くことでしょう。
作っても家族に食べられ
あっという間になくなってしまう。
「美味しい！」の笑顔に
明日もまた焼きたくなる。
お米を炊くような自然な感覚で
米粉パンが食卓に並ぶ。
そんな暮らしのための講座です。
こんな人におすすめ
カリキュラム（毎回 １０時 13時）
~
※⑧食パンのみ13:30まで
第１回
米粉パン概論と
オリエンテーション
講座を受ける前に、初心者の方がここだけは
知っておくべき「米粉パンの基本」を学びます。
また、自己紹介にたっぷり時間をかけるのも
私のこだわり。共に学び楽しみましょう！
第2回
ねじりパン
まずは簡単なのに美味しいねじりパンから。
米粉パンの作り方の基本を実習で学びます。
もっちり生地にナッツやレーズンの歯応え
に手が止まらなくなる美味しさ。
座学：サイリウムって何？
第3回
シナモンロール
YouTubeのレシピがより簡単に美味しく
なって登場！菓子パンらしい生地にするには？
ふわふわ食感に驚く人も多い回です♪
座学：ミズホチカラって何？
第4回
まぁるいパン
「感動しました！」の声が一番多い丸パン。
「ペースト配合の生地」の効果とコツを
肌で感じる回です。シンプルだからこそ
何にでも応用できる万能生地です。
座学：発酵コントロールの方法
第5回
黄金ベーグル
もっちりむっちりのベーグルは米粉の良さが一番生かせるパン。
ツルツルピカピカに輝く黄金ベーグルを
マスターして自分の定番にしましょう！
座学：真夏/真冬のパンづくり注意点
第6回
ふわふわ食パン
圧倒的一番人気の米粉食パン。
サイリウム不使用な分難易度は高いけど、
ここまで学んできた皆さんなら大丈夫！
これ本当に米粉？と思わずこぼれる、
感動のふわふわ食パンを焼きましょう♪
※講座内容は受講者の意見や講師の判断によって変更になる場合があります。
※欠席の場合は録画受講となります。
カリキュラム（毎回１０時 13時）
＋質問会で疑問を解消しよう！
毎月Zoom質問会を開催。
講座中に聞きそびれたこと、
家での試作で出た疑問など何でも聞こう
他の人の質問が聞けたり、
情報交換の場としてもGOOD！
※質問会は10時〜12時。初月の質問会はありません。
生徒さんのお声
水口紗也香さん
修了２ヶ月でパン教室開催！
＼受けると確実にスキルが身に付く！／
受講前は上手くできなくても
原因不明でした。でも、
今では焼き上がりの状態を見て
改善ポイントなどに
気がつけるようになりました！
"米粉パンが好き"が
明確になりました！
めぐりのおやつ主催/埼玉県
あかりさん
＼あの凹んでいた日が嘘のよう／
飛び込んでみたらビックリ！どんどんハマっていく。
パンが好きな家族も喜んで食べてくれるので自然と
毎日焼き続けられます。
自分でも驚くくらい成長
できました！
あれっ子ママ/大阪府
かおりさん
＼程々に美味しいが、とても美味しいに！／
動画や文章ではどうし ても伝わらない
部分を細かく
教えてくれます。
先生は真面目で明るく職人気質。
上手くリードしてくれます。
一気に美味しくなりますよ！
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火曜クラス
9/17、9/24、10/8、10/22、
10/29 、11/5、11/19、
11/26
(質問会)
(質問会&修了式)
※9月は質問会はありません
※各回10時~13時。11/19の食パンのみ13:30まで
質問会は10時~12時
応募はこちらから
申し込み前に必ずご確認ください
＜下記のような方の参加はご遠慮いただいております＞
・講座のリアルタイムでの出席が難しい方
（録画受講をメインにお考えの方）
・顔出しでの参加が難しい方
・発酵機能付きオーブン(30℃〜40℃設定可能 / 焼き温度200℃以上)
をお持ちでない方
・指定器具・材料の準備ができない方
（※下記「材料や器具を準備する」をご覧ください）
・Zoom通話で手元を映すことができない方
（※カメラを手元画面に固定し、両手が使える状態にする必要があります）
＜講師からのお願い事項＞
・子どもがまだ小さいため、風邪や病気などトラブルの際は
突然のキャンセル（日程変更）をさせていただく
場合があります。
・都合により子ども同伴になる場合があります。
＜代金について＞
・ご入金後の返金・キャンセルは一切行っておりません。
内容を十分ご確認いただいた上でのお申し込みを
お願い致します。
ぜんぶOKだぜ！
な方は次へGo
受講料金
受講料
￥１２０,０００＋税
（￥１３２,０００）
お支払い方法：銀行振込
※申し込み完了後に「振込先」をご案内します。
「振込手数料」はご負担ください。
サービスに含まれているもの
・Zoomレッスン(月2回・3ヶ月)
・5種の工程写真付きレシピ
・オリジナルテキストデータ
・Zoom質問会への参加権
・LINEを利用した受講者限定コミュニティーへの参加権
（講座開催期間中）
・オンラインアーカイブ動画の視聴権（講座開催期間中）
・講座終了より１ヶ月間LINEにてフォローアップ
お申し込みのステップ
申し込む
・「申し込みフォーム」よりお申し込みください。
・支払いは銀行振込のみです。
・申し込み後に確認用の自動返信メールが送られます。
自動返信メールにて「振込先」をご確認いただき、
ご入金完了をもって「本予約」となります。
材料や器具を確認・準備する
【材料の指定について】
・米粉は熊本製粉の「パン用ミズホチカラ」を使用します。
・酵母は
「インスタントドライイースト（赤サフ推奨）」
を使用します。
・砂糖は精白されていないものを使用します。
(きび砂糖・甜菜糖・粗糖など)
・菜種油を使用します。
( 別の油をご使用になりたい場合はご相談ください)
※シナモンロールのみフィリングに
無臭ココナッツオイルを使用します。
※同じものでなくても良いですが、できるだけサイズを近いものをご準備いただくと失敗が少ないです。
【「型」について】
・シナモンロール用「6個マフィン型」26×17.5×3.5cm
アマゾン▶︎ https://amzn.to/3ywa1de
→湯呑みやプリンカップなどで代用可
・「食パン型」幅9.7×奥行19.8×高さ9.6cm
フッ素樹脂加工
【そのほか器具】
・発酵機能付きオーブン
(30℃〜40℃設定可能 / 焼き温度200℃以上)
※200℃の次は250℃など細かい設定ができない場合も可
・0.1gから量れるデジタルスケール
・レンジ（ペーストに使用）
・ハンドミキサー
・フードプロセッサーかハンドブレンダー
(オートミール粉砕に使用)
※オートミールパウダーをご準備いただければ不要
・料理用温度計
・かためのヘラ（しゃもじでもOK）
・伸ばし棒
・パンマット（あると便利）
・三脚など手元を映すことのできるもの
ZoomのミーティングURLを受けとり、参加する
レッスンや質問会はビデオ会議ツール「Zoom」を利用して行います。パソコン、タブレットまたはスマートフォンにアプリを事前にインストールをお願いします。
※Zoomアプリは無料です
レッスンや質問会が近づきましたら参加の案内をお送りします。当日は５分前には「入室」しご参加ください。
※「背景設定」および「ぼかす設定」は行わないでください。
※そのほかアプリなどでご不明な点がありましたら、
ご遠慮なくお聞きください。