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子どもにアレルギーが発覚し、

米粉を扱わなければならない状況に。

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軽い気持ちで始めたけれど、

ところがどっこい膨らまない。

カチコチやネチャネチャの何かが焼き上がる。

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そんな「米粉」が私の心に火をつける。

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いつしか気付いたのは

「ムズカシイ！」を楽しむ自分。

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難しいからこそ、

上手く焼けると思わず踊っちゃう。

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米粉は魔法だと思う。

自分に自信が持てる魔法。

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​なぜなら

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米をパンやお菓子に変えられるし、

家族が笑顔になるし、

おまけに褒められたりもする。

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何よりそんな私が誇らしい。

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そんな「米粉の魔法」を

もっともっと多くの人に使ってほしい。

 

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そう思いながら今日もレシピを作り

​　伝えるために動画をつくり続けています。

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